UBL (Universal Business Language) est un format de document normalisé : la facture y est décrite champ par champ (émetteur, client, lignes, taux de TVA, échéance) dans un fichier que les logiciels comptables lisent sans intervention humaine. Le PDF reste utile pour la lecture, mais entre entreprises belges, c'est le fichier UBL transmis via PEPPOL qui constitue la facture.
Concrètement, vous n'avez jamais à manipuler un fichier UBL : votre logiciel le génère et l'envoie. C'est aussi le format que votre comptable récupère pour encoder sans ressaisie : dans GestAccount, l'export comptable par période contient les PDF, un journal CSV et les fichiers UBL de chaque document.